Si je sais faire une sauce ? la réponse est OUI, quels que soient les ingrédients, la technique est la même (mayonnaise ...). Tu cherches à accompagner une entrecôte, Fish ? Tu peux préciser le sens de la question ?
J'adore et je réve de savoir bien faire une sauce béarnaise authentique.(ne me souviens à Pau d' un resto "le béarnais", je crois, sur une place piétonne, pas loin de Galos)
Je crains que ce restaurant n'existe plus, ça remonte à combien d'années ce souvenir gastronomique inoubliable ? La place dont tu parles, c'est la place Royale ou le Palais des Pyrénées ? Quand tu veux pour de cuisine particulier ! Martine - pruneau ? elle n'est pas d'Agen !
tu prends la rue de Galos tout droit avec un surplomb sur la vallée,à droite puis à gauche une place, avec parking. Et le maire va Bien ? C'était les 80's.
En ce temps là, c'était André Labarrère qui est resté maire de PAU de 1971 à 2006 (année de son décès), un personnage atypique qui vouait à Pau un vrai passion. Quelle mémoire des lieux ! tu t'y retrouverais les yeux fermés !
J'ai bien compris et j'ai déjà répondu. Tu n'as pas l'air convaincu, je n'utilise JAMAIS les sauces industrielles donc je pratique la vraie cuisine, la véritable comme tu dis.
En sardaigne, c'est "al dente" et avec des produits du coin: olives, piments, anchois, tomates, origan, ail, sanglier, fenouil, aubergines. (Sans créme fraîche et pollenta)
Tu crois qu'elle a besoin de ça ! Ah les pâtes sardes, je vais en rêver cette nuit ! les matières premières sont de la meilleure qualité là-bas, le blé, tout !
Actuellement plus navigatrice sur les mers que à la conquête de l'espace, cap sur l'avenir, souhaitons lui la baraka à elle aussi, comme à toi dans l'univers impitoyable de la concurrence-conso-management ....
non non, pour tout vous dire, suis définitivement bien sur l'eau ! je vous lis, oui vous me filez le tournis.... mais ça va, j'ai l'habitude des tangages !
mais si, ça sifflait, mais j'tais au tel.... cette photo était pour le narguer un peu.... il le fait si bien pour les zautres ! il saute quand notre fish !
Gepetto, tu me fais bien rire pour mes parachutes diaboliques et divins.... faut tout de même pas exagérer... cette photo est vieille maintenant, 15 ans en moins, ça compte !
en tout cas, merci pour ce bon moment ; je vais sauter au fond de mon lit, sans parachute, demain, le boulot m'appelle de bonne heure. Merci cher Fish, merci Madeleine vous etes trop marrant, je vous adore ! la vie dans la vie !
De vrais jongleurs ! quelle partie, je me suis bien marrée, tu abandonnes Fish ? lever au chant du coq ou aux cloches de la Trinité. La nuit porte conseil ! Grosse bise.
oui, Fish a abandonné ! trop peur que je l'embarque, parachute sur le dos... il était pourtant bien parti, il y a qq mois !!!! merci chère madeleine ; douce nuit à toi aussi avec des étoiles filantes partout dans ta tête.... yes !
bon jour Fish ! oui de très beaux rêves... ça je sais faire ! et toi ? alors, c'est pour quand ce saut en parachute avec ta douce ? vous vous décidez ? belle journée à vous deux, à vous tous et à très plus.
Mais c'est Martine !
ReplyDeleteTu la sors d'où celle-là ??
Hélene Boucher? Yvette Horner? Brigitte Bardot?
ReplyDeleteGagné ! sans indices : blonde, sexy, musicienne ...
ReplyDeleteElle n'as pas fini de se marrer !
Oui c'est elle, bravo Madeleine; Elle a de la tenue, diable!
ReplyDeleteUne tenue à double face :
ReplyDeleteparachute avant "Diabolique" et parachute arrière "Divin".
Avec un tel équipement le "chemin" devient réel...
J-P Gepetto
Elle est bien bardée.
ReplyDeleteDis Madeleine, tu sais faire la sauce béarnaise?
ReplyDeleteSi je sais faire une sauce ? la réponse est OUI, quels que soient les ingrédients, la technique est la même (mayonnaise ...).
ReplyDeleteTu cherches à accompagner une entrecôte, Fish ?
Tu peux préciser le sens de la question ?
J'adore et je réve de savoir bien faire une sauce béarnaise authentique.(ne me souviens à Pau d' un resto "le béarnais", je crois, sur une place piétonne, pas loin de Galos)
ReplyDeleteMartine, elle est plus pruneaux.
ReplyDeleteAh,ça ne plaisante pas pour ce saut en parachute doré!
ReplyDeleteJe crains que ce restaurant n'existe plus, ça remonte à combien d'années ce souvenir gastronomique inoubliable ?
ReplyDeleteLa place dont tu parles, c'est la place Royale ou le Palais des Pyrénées ?
Quand tu veux pour de cuisine particulier !
Martine - pruneau ? elle n'est pas d'Agen !
Oui, en plus, elle vaut des millions.
ReplyDeletetu prends la rue de Galos tout droit avec un surplomb sur la vallée,à droite puis à gauche une place, avec parking. Et le maire va Bien ? C'était les 80's.
ReplyDeletePour Martine, je ne sais pas mais elle a du tonus quand même!
ReplyDeleteEn ce temps là, c'était André Labarrère qui est resté maire de PAU de 1971 à 2006 (année de son décès), un personnage atypique qui vouait à Pau un vrai passion.
ReplyDeleteQuelle mémoire des lieux ! tu t'y retrouverais les yeux fermés !
Oui et Daroze avec ss table d'hotes. Quand tu veux pour la sauce.C'est comme même important la sauce même si cela est relatif!
ReplyDeleteJustement aujourd'hui, j'ai appris à une amie à faire la pâte feuilletée ! et toi qui me branche sur la cuisine ce soir ! curieux.
ReplyDeleteJ'adore la béarnaise, la vraie , l'onctueuse, la véritable. Tu dois bien savoir faire ça?
ReplyDeleteJe peux t'aider pour la couture.
ReplyDeletehttp://denise44.canalblog.com/
J'ai bien compris et j'ai déjà répondu. Tu n'as pas l'air convaincu, je n'utilise JAMAIS les sauces industrielles donc je pratique la vraie cuisine, la véritable comme tu dis.
ReplyDeleteEh, tu as des nouvelles e Martine?
ReplyDeletePas aujourd'hui, les dernières datent d'hier, c'est curieux qu'elle ne se pointe pas.
ReplyDeleteM'aider pour la couture ? j'ai d'autres priorités merci, les ourlets et les boutons ça me suffit.
ReplyDeletePourtant le blog de Denise ets très instructif, il ne faut pas le sous estimer. Oui c'est zarbi pas de nouvelles! Tu mets des câpres dans la sauce?
ReplyDeleteOn peut dire que tu ne perds pas le fil, tu as déjà essayé de la faire la sauce, c'est pas sorcier, tu te débrouilles bien en cuisine non ?
ReplyDeleteouii, j'ai mes spécialités et mes lacunes aussi! Non je ne suis pas sorcier!
ReplyDeleteA part les poivrons, c'est quoi tes spécialités ?
ReplyDeleteJ'ai appris à faire les pâtes avec un sarde. (donc c'est pas une nouille)
ReplyDeleteJe vois, là aussi c'est la sauce qui permet le changement, illimité ! c'est un régime de sportif ou d'Italien !
ReplyDeleteJe sens que Martine vas rappliquer, avant d'avoir lu tout ça, elle va attraper le tournis !
ReplyDeleteEn sardaigne, c'est "al dente" et avec des produits du coin: olives, piments, anchois, tomates, origan, ail, sanglier, fenouil, aubergines.
ReplyDelete(Sans créme fraîche et pollenta)
Oui la pôvre, ça va lui faire perdre la tête! Une chance!
ReplyDeleteTu crois qu'elle a besoin de ça !
ReplyDeleteAh les pâtes sardes, je vais en rêver cette nuit ! les matières premières sont de la meilleure qualité là-bas, le blé, tout !
Oui le blé dur et les oeufs, et de l'eau! Essentiel! Bon je fais les pâtes la prochaine fois.
ReplyDeleteTu sais vivre sans tête, il parait que c'est pas mal!
Le pied ! que du ressenti, des sensations !
ReplyDeleteOui, sans qualifications.
ReplyDeleteOn va avoir le blog d'or grâce à Martine!
ReplyDeleteTu l'as placée où la barre ? 100 ?
ReplyDeleteJ'ai pas saisi la couture, Denise ?
Le bog de Denise est un blog de couture,(regardes) comme Denise qui aide à dénouer la pelote, à trouver le fil.
ReplyDeleteJe vois, ah ah ah ! beau chantier en perspective !
ReplyDeleteTu crois qu'elle a sauté sur kolvesi?
ReplyDeleteQui Martine ?
ReplyDeleteben oui notre Martine, la para!
ReplyDeleteActuellement plus navigatrice sur les mers que à la conquête de l'espace, cap sur l'avenir, souhaitons lui la baraka à elle aussi, comme à toi dans l'univers impitoyable de la concurrence-conso-management ....
ReplyDeleteOui et après sous l'eau et elle aura fait le tour.
ReplyDeleteTu me fais bien marrer !!
ReplyDeleteTu sens que tu es en train de te noyer, comme lors de ta première croisière, maître à bord ?
coucou les zamis !
ReplyDeleteça alors... riressssssssss
non non, pour tout vous dire, suis définitivement bien sur l'eau !
ReplyDeleteje vous lis, oui vous me filez le tournis.... mais ça va, j'ai l'habitude des tangages !
Qui a dit que je préférais les pruneaux ?
ReplyDeleteça c'est bien vrai ça !
Alors tu refais surface ? pas trop tôt, les oreilles qui sifflent ?
ReplyDeleteil est déchaîné notre fish ce soir, tu l'inspires !
mais si, ça sifflait, mais j'tais au tel....
ReplyDeletecette photo était pour le narguer un peu.... il le fait si bien pour les zautres !
il saute quand notre fish !
Gepetto, tu me fais bien rire pour mes parachutes diaboliques et divins....
ReplyDeletefaut tout de même pas exagérer...
cette photo est vieille maintenant, 15 ans en moins, ça compte !
Tu es super avec ce look, mais y a aussi de quoi grailler à côté, de la pizza sarde ça te vas ?
ReplyDeletej'étais entrain de lire les histoires sur la pizza !
ReplyDeletefaut vous suivre.... entre maryse, la trinité et St Lazarre....
en tout cas, merci pour ce bon moment ; je vais sauter au fond de mon lit, sans parachute, demain, le boulot m'appelle de bonne heure.
ReplyDeleteMerci cher Fish, merci Madeleine
vous etes trop marrant, je vous adore !
la vie dans la vie !
De vrais jongleurs ! quelle partie, je me suis bien marrée, tu abandonnes Fish ? lever au chant du coq ou aux cloches de la Trinité. La nuit porte conseil !
ReplyDeleteGrosse bise.
Belle nuit intrépide Martine, que les anges te bercent, doucement.
ReplyDeleteoui, Fish a abandonné ! trop peur que je l'embarque, parachute sur le dos... il était pourtant bien parti, il y a qq mois !!!!
ReplyDeletemerci chère madeleine ; douce nuit à toi aussi avec des étoiles filantes partout dans ta tête.... yes !
"Debout les morts". Bonjour les filles, vous avez fait de beaux réves?
ReplyDeleteTout à fait mec ! quelle soirée ! bonjour et bon vent ami Fish !
ReplyDeletebon jour Fish !
ReplyDeleteoui de très beaux rêves... ça je sais faire !
et toi ? alors, c'est pour quand ce saut en parachute avec ta douce ? vous vous décidez ?
belle journée à vous deux, à vous tous et à très plus.